厨房油烟清洗标准

2025/6/4 9:07:05

中式厨房的油烟污染问题一直是困扰人们的难题,因此,制定一套科学合理的厨房油烟清洗标准显得尤为重要。

1. 油烟排放应符合国家的标准《饮食业油烟排放标准》(GB 18483-2001)的规定;

2. 油烟净化设备应经常清洗,并保持正常运行,确保油烟净化效果;

3. 操作人员应穿戴适当的防护装备,避免油烟污染;

4. 应采取有效措施,防止油烟扩散和回流;

5. 应定期检查和维护厨房设备,确保其正常运行;